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세븐 힐스, 왈라왈라 벨리 까베르네 소비뇽

가넷 컬러를 띠는 이 와인은 블랙 체리, 아니스, 코코아 파우더, 베이킹 향신료 그리고 신선한 허브향과 함께 느껴지는 얼씨(earthy) 한 향이 아주 매력적이다. 미디움 바디의 부드러운 질감과 단단한 탄닌감 그리고 산도와의 훌륭한 밸런스와 함께 건체리, 라즈 베리, 다크 초콜렛, 시나몬 스틱 그리고 바닐라 빈과 말린 허브의 풍성한 맛도 느껴진다.

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세븐 힐스, 콜롬비아 벨리 소비뇽 블랑

옅은 금빛과 약간의 초록빛을 띠는 와인으로 백도, 레몬 그라스, 라임 제스트, 신선한 허브와 귤의 아로마가 느껴진다. 입에서는 신선한 복숭아와 서양 배 그리고 젖은 돌의 맛이 느껴지며 신선하면서도 밝은 시트러스한 피니쉬를 보여준다.

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드리프팅 까베르네 소비뇽

블랙 커런트, 검은 체리, 그리고 라즈베리 잼의 아로마가 향기로운 이 와인은 검은 과실의 맛과 프랜치 오크의 가벼운 터치에서 느껴지는 토스티한 맛이 매력적이다.

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마릴린 메리티지 2016

짙은 루비색을 띠며 복합적인 아로마는 2016년이 역대 빈티지 중 강력한 빈티지라는 것을 알려준다. 다크 체리, 플로럴 노트, 토피, 그리고 얼씨한 훈연 향이 함께 느껴진다. 훌륭한 구조감과 입안 가득 차는 풍미, 질감은 보르도 탑 레벨의 와인들을 연상케 한다. 지금 당장도 스파이시한 풍미와 과실 풍미와 함께 즐기기 좋은 와인이지만 5~10년 후에 더 우아한 복합미를 지닌 모습이 기대되는 와인이다.