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제목 [와인21] 이제는 버블을 즐길 시간
작성자 관리자 날짜 2020.12.29 조회수 1281



이맘때 가장 자주 손이 가는 와인은 아무래도 스파클링 와인입니다. 연말 분위기를 내기에는 아름다운 버블만한 게 없죠. 특히 올해는 많은 사람들이 힘들었던 한 해였던 만큼 12월엔 와인을 즐기며 힐링을 해도 좋겠습니다. 비록 이번 연말에는 여러 사람들이 모이진 못하지만 끊임없이 올라오는 힘찬 기포를 보면서 즐겁고 가벼운 마음으로 버블을 즐기는 시간을 가져보세요.


밝고 경쾌한 느낌의 스파클링 와인을 마시며 힘들었던 기억을 털어내면, 조금은 가벼워진 기분으로 새해를 맞을 준비를 할 수 있을 거예요. 누구나 즐겁게 마실 수 있는 다양한 스파클링 와인을 소개합니다.


[(왼쪽부터) 까잘 가르시아 스파클링 화이트, 크리코바 뀌베 프레스티지 브뤼, 두게싸 리아 아스티 세코]


‘뛰어난 균형감을 자랑하는 포르투갈 스파클링’

1. 까잘 가르시아 비뉴 베르데 스파클링 화이트  Casal Garcia, Vinho Verde Sparkling White

→ 스파클링 와인을 마시고 싶지만 값비싼 와인을 선택하기엔 쉽사리 엄두가 나지 않는다면 이 와인을 추천합니다. 포르투갈의 비뉴 베르데에서 최초의 병입 와인을 판매하기 시작한 아벨레다에서 만든 와인이에요.

까잘 가르시아의 스파클링 와인은 잔잔한 미세 버블이 지속력 있게 올라오는 신선한 스타일이에요. 너무 드라이하지도, 너무 스위트하지도 않으며 뛰어난 밸런스를 자랑합니다. 포르투갈의 화이트 품종인 루레로와 아린토를 블렌딩해 만들었으며, 품종의 이름이 낯설더라도 아주 편안하게 즐길 수 있어요. 2020년 국제소믈리에협회 주관으로 열린 ‘2020 와인앤씨푸드페어링’에서 대게찜 페어링 부문 대상을 수상한 와인이기도 합니다.

* 판매처: 와인비(T.031-262-7977), 아르보(T.02-2226-2747), 서울와인(T.02-511-3009), 와인미라클(T.02-516-1716), 미스터 와인샵(T.010-3428-8270), 와인보우(T.02-6349-9463), 와인하우스(T.031-711-6895), 올빈와인(T.02-586-2096), 신세계백화점 본점, 강남점 / 롯데백화점 본점


‘몰도바에서 전통 방식으로 생산한 스파클링 와인’

2. 크리코바, 뀌베 프레스티지 브뤼  Cricova, Cuvee Prestige Brut

→ 몰도바에서 생산된 스파클링은 어떤 스타일일까요? 크리코바는 몰도바에서 처음으로 프랑스 샹파뉴 지방의 전통 방식을 사용해 스파클링 와인을 생산한 회사예요. 뛰어난 품질과 다양성으로 명성을 누리고 있죠.

크리코바에서 피노 누아 50%와 샤르도네 50%로 생산한 뀌베 프레스티지 브뤼는 부드럽고 크리미한 질감이 인상적이에요. 사과와 구운 빵, 아몬드의 향이 부드럽게 퍼집니다. 해산물 요리에 곁들이거나 간단한 치즈와 함께 해도 좋아요. 몰도바 스파클링 와인에 대한 호기심으로 시도하는 이들을 충분히 만족시킬 만한 와인입니다.

* 판매처: 연희와인(T.050-71321-0977), 와인 365(T.031-715-0365)


‘세련된 드라이 스파클링 와인’ 

3. 두게싸 리아, 아스티 세코  Duchessa Lia, Asti Secco

→ 하얀 레이블이 돋보이는 이 와인은 피에몬테 지역에서 가장 급진적인 발전을 이룬 와이너리로 꼽히는 카페타(Capetta)에서 생산했어요. 두게싸 리아는 카페타의 대표 브랜드 중 하나로, 이탈리아에서 내수 판매량 1위를 차지하는 모스카토 와인입니다. 

아스티 세코는 2017년 새롭게 지정된 아스티 DOCG에서 생산된 스파클링 와인으로 드라이한 타입이에요. 최상급 모스카토 포도를 손수확해 사용했죠. 아카시아 꽃향과 신선한 열대과일 풍미를 느낄 수 있고 적절한 산도를 갖췄습니다. 최근 이탈리아 사람들의 라이프 스타일을 대변하는 스파클링 와인으로 떠오르고 있어요. 2018년 코리아 와인 챌린지와 아시아 와인 트로피에서 금메달을 수상하며 품질을 인정받았습니다.

* 판매처: 신세계백화점 본점 와인하우스(T.02-310-1227) / 현대백화점 목동점(T.02-2163-2145), 판교점(T.031-5170-2078), 천호점(T.02-2225-8632) / 현대프리미엄아울렛 송도점(T.032-727-2498) / 주요 롯데마트


[(왼쪽부터) 씨에르 다르퀴 블라송 루즈 브뤼, 앙리오 블랑 드 블랑, 멈 그랑 꼬르동 로제]


‘남프랑스 리무 스파클링의 자존심’

4. 씨에르 다르퀴, 블라송 루즈 브뤼  Sieur d'Arques, Blason Rouge Brut

→ 붉은색 스웨이드의 레이블로 연말 분위기가 가득 전해지는 스파클링 와인이에요. 이 와인이 생산된 곳은 남프랑스 리무 지역입니다. 이곳은 세계 최초의 스파클링 와인 양조 역사를 가진 곳으로 샴페인보다 100여 년 앞선 기록이 있습니다. 씨에르 다르퀴는 리무 지역을 대표하는 생산자로, 프랑스는 물론이고 세계의 고급 레스토랑에서 판매될 만큼 품질을 인정받고 있어요.

샤르도네 70%, 슈냉 블랑 20%, 모작 10%를 블렌딩했으며 모두 손수확한 포도만 사용했습니다. 그린빛이 감도는 금빛 컬러에 흰 꽃과 그린 애플, 시트러스 계열의 과실향이 기분을 화사하게 만들어줘요. 식전주로 즐기기에 훌륭하고 다양한 해산물 요리와 매칭해도 좋습니다.

* 판매처: 더월드바인(02-2058-3361), 에이와인(0507-1337-4474)


‘앙리오의 노하우가 집약된 샴페인’

5. 샴페인 앙리오, 블랑 드 블랑  Champagne Herniot, Blanc de Blanc

→ 고급스럽고 우아하게 버블을 즐기며 연말을 보내고 싶다면 샴페인 앙리오도 잘 어울려요. 가족 기업 앙리오 그룹이 소유하고 있는 샴페인 하우스로, 앙리오의 샴페인은 세계적인 호텔과 레스토랑에서 사랑받고 있습니다.

그중에서도 100% 샤르도네로 생산한 블랑 드 블랑은 샴페인 앙리오의 플래그십 와인이라 할 만합니다. 미세하고 생동감 넘치는 버블이 지속적으로 올라오며 입안에서 뛰어난 질감을 형성합니다. 꽃, 미네랄, 시트러스의 아로마를 느낄 수 있고 레몬과 버터, 브리오슈의 풍미도 은은하게 이어져요. 세계적인 와인 매체와 평론가들에게 높은 평가를 받은 샴페인으로 앙리오의 노하우를 경험할 수 있습니다.

* 판매처: 와인타임 압구정점(T.02-548-3720), 와인타임 송파점(T.02-401-3766), 와인타임 종로점(T.02-2158-7940), 와인타임 여의도점(T.02-3773-1261), 와인타임 삼성점(T.02-2051-5300), 와인타임 판교점(T.031-628-1020), 와타플러스 해운대점(T.051-747-4272), 샵앤바 하루 압구정점(T.02-547-6611), 와인타임 광주 봉선점(T.062-674-0985), 전국 주요 백화점(현대/신세계/롯데/갤러리아)


‘풍성한 과실향과 산뜻한 산미의 조화’

6. 멈 그랑 꼬르동 로제  G.H.MUMM Grand Cordon Rose

→ 우아한 핑크빛 컬러의 로제 샴페인은 보는 것만으로도 기분 전환이 되죠. 1827년 설립된 1세대 샴페인 하우스인 멈은 샴페인 역사에 중요한 발자취를 남겨온 생산자예요. 샴페인 하우스 최초로 빈야드에서 바로 포도를 압착했고, 멈 라벨의 붉은 리본은 프랑스 최고 영예의 훈장인 레지옹 도뇌르를 상징하며 멈의 품질과 정통성을 나타내죠.

투명한 보틀에 담긴 멈 그랑 꼬르동 로제는 도시적이고 세련된 이미지의 샴페인이에요. 멈의 시그니처 품종인 최고급 피노 누아를 60% 이상 사용해 체리, 레드커런트, 딸기 등의 붉은 과실향과 산뜻한 산미가 조화롭습니다. 입안에 잔당이 남지 않고 입맛을 북돋워주기 때문에 푸드페어링에 아주 적합한 샴페인이에요. 스파이시한 아시아 요리를 포함해 다양한 음식과 잘 어울립니다. 이맘때 우아하게 버블을 즐기고 싶다면 좋은 선택이 될 거예요.

* 판매처: 롯데 백화점 전점 / 와인앤모어 전점 / 갤러리아 백화점 타임월드점 비노494 / 올리커365(T.02-790-3633), 해방촌리커스토어(T.02-797-4128), 한남리커스토어(T.02-794-3633), 세계주류마켓(T.033-264-0632), 세브도르(T.02-552-3131), 포도상회 24시 주류 아울렛(T.0507-1317-0695)

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